Hozzávalók:
- 25 dkg kelbimbó
- 1 db avokádó
- 2 db tojás
- 1 db fokhagyma
- oregánó
- bazsalikom
- víz
- só
- bors
- kókusz zsír
Elkészítés:
Egy kicsi kókusz zsíron megpirítom a félbevágott kelbimbókat, ráteszek a karikákra vágott fokhagymát és a fűszereket ízlés szerinti mennyiségben. Ahogy picit pirult, akkor öntök rá egy kis vizet, bele teszem a kis kockákra vágott avokádót és lefedem, takarékon dinsztelem amíg a brokkoli majdnem teljesen megpuhul. Ekkor ráteszem a tojást és folyamatos kevergetés mellett megsütöm a tojást és készen is van.
Jó étvágyat hozzá!
