Hozzávalók:

• 30 dkg finomliszt
• 20 dkg graham-liszt
• 2,5 dl joghurt
• 25 dkg puha vaj
• 0,5 dl víz
• egy tasak porélesztő
• 1 kávéskanál kurkuma
• 1 csapott teáskanál cukor
• 1,5-2 teáskanál só (ki milyen sósan szereti, de a graham-liszt több sót kér)
• 2 db tojás
• 15 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A liszteket összekeverjük a sóval, cukorral, élesztőporral, kurkumával, a puha vajjal és 1 db tojással. Ezután beleöntjük a joghurtot és a vizet, majd alaposan összekeverjük a tésztát, ami lágyabb állagú lesz.

Tekerjük be folpackba és tegyük legalább 1 órát hűtőbe.

Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. kis ujjnyi vastagra, majd pogácsaszaggatóval kiszúrjuk és egy sűtőpapíros tepsibe tesszük kicsit távolabb egymástól, mert megnőnek.

Kenjük le a felvert tojással és szórjuk meg sajttal. (Ha füstölt sajtot használunk, még jobb lesz az íze.)

A sütőt előmelegítjük 180 fokra és 20 perc várakozás után betesszük sülni. Ha aranybarnára sült (kb. 20 perc), készen is vagyunk.