Hozzávalók:

• 50 dkg őrölt, diabetikus háztartási keksz
• 25 dkg margarin
• kb. 2dl diabetikus meggylé, vagy diabetikus meggybefőtt lé, vagy tej
• 20 dkg Xilit
• 4 ek. cukrozatlan kakaópor
• 1 vagy aki nem nagyon szereti, akkor csak fél rumaroma

  A tetejére:

• 10 dkg 70%-os étcsokoládé
• 1 ek. napraforgó olaj

Elkészítés:

A darált kekszet elkeverjük a kakaóval és a Xilittel. Ebbe belekeverjük a felolvasztott margarint, valamint a meglangyosított meggy levet, a rumaromát és jól összedolgozzuk.

Sütőpapírral bélelt (kb. fél gáztepsinyi) tepsibe egyengetjük, majd hűtőben, 1-2 órát hűtjük.

A darabokra tört csokit, vízgőz felett felolvasztjuk, hozzákeverjük az olajat és egyenletesen bevonjuk vele a kihűlt tészta tetejét.

Amikor a csokimáz megdermed, szeletelhetjük is.

Jó étvágyat hozzá!